awanova

お彼岸もすぎ、里山の田んぼには水が張られ、カエルの合唱が聞こえる頃となりました。 ３月29日（土）弥生新月 awanova 10時にOPENです。 ★awanovaセレクトキッチンは「たまる食堂」 長南町の人気の古民家カフェ「たまる食堂」のるーちゃんがawanova降臨✨ お野菜がたっぷりで、世界各国のエンセンスを取り入れたるーちゃんのお料理は、とにかくみんなを笑顔にし、元気にしてくれるごはんです。awanovaでは、盛り合わせのプレートとベジタリアン魯肉麺（る〜る〜麺）を作ってくれます！ ★量り売りのドライフルーツ半額！ 今月はひとつ前の投稿でもお知らせしましたが（ 「量り売りについての思いとお知らせ」 ）、量り売りと食材販売が最後となります。もう在庫もあまりないのですが、ドライフルーツ類と一部（ココナッツパウダー、オートミール）を半額で販売します。小麦粉、アーモンドプードル、パン粉、茶葉類、雑穀は通常価格となりますので、ご了承ください。 ご利用希望の方は、持ち帰り用の袋や容器をご持参ください。 ＜今月の参加メンバー＞ ・キッチン：たまる食堂（創作プレート、る〜る〜麺など） ・名前のないコーヒー屋/ニコベイク（挽きたての有機珈琲、キッシュ、自家製焼き菓子） ・かまどの火（天然酵母パン） ・草so（ お米の量り売り、米粉、米粉マフィンなど） ・農処Shiki（竹細工、編みもの作品、編み雛、無農薬栽培豆など） ・けい工房（ 安心安全素材の洋菓子） ・心のほぐし屋 みどりのいえ（ドネーションマッサージ＆音浴） ・占い師メイ（タロット、手相占い、星占いのお話) ・Roots Book Design（ナチュラルお掃除グッズ） ・ Mamadakko（米粉のお菓子） ・ひまつぶしがらん堂（古本） ・週末農家ゆず屋（無農薬栽培のお野菜、無添加加工品など） ・よこみね（包丁研ぎ屋さん） ・Share seeds（タネの交換会） ・へのへの農園（藁草履、麻紐たわし、トゥルシーチャイなど） ・仕立て＆着付け Ichigo（体に優しい手作り服） テイクアウト、食材の量り売りをご購入予定の方は容器や袋をご持参ください。 それでは、みなさまにお会いできるのを楽しみにしています！ ＜お願い＞ 古民家したさんには駐車スペースがありません。 （優先車両限定数台駐車可） 長狭街道沿いにお借りした駐...

最近のawanova、食材の棚が寂しくなってきてるな、と通な方（笑）は気がついていたかもしれませんが……、大切なお知らせがあります。 今月3月29日のawanovaで、量り売り＆食材の販売を休止します。 今までご利用いただいていた方には本当に申し訳ありませんが、どうかこの苦渋の決断をご了承くださいませ。 ＊＊　量り売りについてのawanovaの思い　＊＊ 2010年、awanovaはオーガニック食材の量り売りとともに始まりました。 周辺に自然食品店も少なく、オーガニック食材が手に入りにくい地域に住む私たちは、食材を共同購入し、それを地域の人も買えるようにしよう、awanovaはそんな思いで始まったのです。 ↑OPEN当時のawanovaカウンター 量り売りとか、袋持参とか、まだ世間では一般的でなかった頃から、この安房の里山の小さな場では、人知れず（笑）、みな新月は袋や容器を持って集まってくれていました。 できれば、個々で通販を利用するより安く買えるように、と、バルク（業務用の大袋）で仕入れて、オーガニック食材としてはかなりお安く販売していました。 ↑狭い店内でかなりの数の食材を扱っていました 最初の５年間くらいは、毎月列ができるくらい、食材を買い求める方が多かったのですが、スマホなどの普及もあり、欲しい時にすぐ手に入るネット通販の方がやっぱり便利なのか、どんどん利用者は減少。awanovaもお引越しするたびに、お客さんの層も変わってきて、「量り売りやってるなんて知らなかった」という人も多くなってきました。 もともと量り売りに関しては、正直利益はほぼなく、保管や管理も大変で、ロスが出て赤字になることの方が多かったのですが、それでも今までどうにか続けてきたのは、（勝手な）使命感と、awanovaとしてのアイデンティティがそこにあると思っていたからです。 ↑SDF時代の量り売りコーナー しかし、awanovaは、昨年一緒にやってくれていた大切なメンバーを失い、今までと同じような形では人手もエネルギーも足りなくて、いろいろなことを手放さなくてはならないときとなりました。非営利で、運営はみな手弁当でボランティアで行っている中で、量り売りの食材を管理し販売することは、残念ながら諦めるしかない、そう判断しました。 ↑したさんにでの量り売りコーナー。ボードは藁珈琲のしげちゃんが作っ...