秋分も過ぎ、ようやっと涼しい風が吹きはじめました。 次のawanovaは、10月3日(木)長月新月awanova OPEN です。 今月なんと! いすみ在住のマクロビオティック料理家の中島デコさんがawanovaに来てくれます。 今年初めに新刊本『中島デコのサスティナブルライフ』を出されたデコさん、せっかくなのでミニトーク(13時ごろ)の時間も設けます。 もちろん本の販売&サイン会も! 生でいろんなお話を直接聞けるチャンスです。 そしてデコさんの拠点「 ブラウンズフィールド 」のスタッフたちも来て、出店してくれます。マフィンやクッキーなどの焼き菓子、ブラウンズフィールドの農産物で作る加工品(おせんべい、ふりかけなど)など販売予定です。 なかなかいすみまで行けないよーというみなさま、この機会をお見逃しなく。 それからもうひとつ! 今月から新たな試みです。 awanovaのカウンターキッチンに月替わりでシェフをお呼びしまーす! 今月キッチンに入ってくださるのは、 木更津の「 ピッツェリア・スクデット 」さん! 無漂白国産小麦粉、地元のお野菜や平飼い卵、調味料など食材を厳選し、無添加、自家製にこだわった創業20周年のイタリアンのお店です。 パスタやピザなど(vegan対応もあり)、腕を振るってくださいます。どうぞお楽しみに。 お店で出されてるスクデットさんの一品 <今月の参加メンバー> ・キッチン:ピッツェリア・スクデット from 木更津 ・藁珈琲洞 〜コーヒーと季節のおいしいもの 〜 ・かまどの火(天然酵母パン) ・農処Shiki(竹細工、編みもの作品、無農薬栽培豆など) ・けい工房(安心安全素材の洋菓子) ・白浜豆腐工房(手作り豆腐料理など) ・草so(新米コシヒカリ、米粉、米粉マフィンなど) ・ブラウンズフィールド(焼き菓子、無添加加工品、本など) ・ひまつぶしがらん堂(古本) ・心のほぐし屋 みどりのいえ(ドネーションマッサージ&音浴) ・占い師メイ(タロット、手相占い) ・Roots Book Design(ナチュラルお掃除グッズ) ・ Mamadakko(米粉のお菓子) ・週末農家ゆず屋(おむすび、無農薬栽培のお野菜、無添加加工品など) ・ニコベイク(キッシュ、焼き菓子) ・めえしばミルク工房(チーズ) ・じいだ(竹細工ワークショップ) ・Share see